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Safran de Perse!

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Message  Domyleen le Lun 7 Nov 2011 - 0:32



Aprés la cannelle, une autre épice: le safran!! ... (de Perse!)

Sur MSRC:


Le safran de Perse détiendrait un traitement potentiel pour la SEP:

Un ingrédient actif dans le safran de Perse pourrait être utilisé pour traiter les maladies impliquant la neuro-inflammation, telles que la sclérose en plaques, selon les chercheurs en médecine à l'Université de l'Alberta.

" Nous avons constaté qu'il y avait un composé du safran, la crocine, qui exerce un effet protecteur sur des cellules du cerveau en culture et sur d'autres modèles de la SEP. Il a empêché les dommages aux cellules qui fabriquent la myéline dans le cerveau ", a déclaré le chercheur Chris Power, de l'Université.
(...)
Power a fait remarquer qu'ils n'en étaient pas encore au stade des essais cliniques, mais que le constat est passionnant.

On savait dans le milieu de la recherche depuis des années que la crocine protégeait les neurones dans certaines situations, mais Power et son équipe ont voulu approfondir ce domaine.

Son équipe a découvert que l'inflammation et un type spécifique de stress cellulaire sont étroitement liés et conduisent à une neurodégénérescence et à l'inflammation, qui font que des cellules perdent leur revêtement protecteur - un processus appelé démyélinisation.

Dans des expériences menées par le Power et ses collègues, l'utilisation de la crocine a supprimé l'inflammation et ce type particulier de stress cellulaire, entraînant des troubles neurologiques, a diminué dans les modèles de laboratoire et de cultures de cellules atteintes de SEP.

«Il y a encore beaucoup de questions sans réponse sur la façon dont la crocine exerce ces effets neuroprotecteurs, mais cette recherche met en évidence un rôle potentiel de la crocine pour le traitement des maladies impliquant une inflammation neuronale chronique - ce qui n'avait pas été reconnu jusqu'à présent", note Power.

Les résultats ont été récemment publiés dans The Journal of Immunology .

Source: Yahoo Nouvelles Copyright © 2011 Yahoo India Pvt. Ltd
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Message  Domyleen le Lun 7 Nov 2011 - 0:44


Une bonne raison pour consommer du safran: (pour Jean2lyon, Rider, Fred (si angioplastie n'a pas donné les résultats escomptés), et tous les autres ...)!

Le safran a été considéré comme un aphrodisiaque depuis l'époque de l'egypte ancienne. la science a maintenant la preuve que le safran est, en effet, un aphrodisiaque, et que le composé de l'épice est responsable de l'augmentation de la libido. dans une étude, les deux composés, la crocine et le safranal ont été tirées des stigmates de crocus sativas. les composés ont été administrés à des groupes séparés de rats mâles. tandis que le safranal n'a pas eu d'effet sur les rats, les rats ayant eu des injections de crocine ont connu une augmentation de l'activité de reproduction.

Lire la suite: http://fr.ogdeo.com/quelles-sont-les-utilisations-medicales-de-crocine.html#ixzz1cyYUKbsh

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Message  Domyleen le Lun 7 Nov 2011 - 1:01



Et ... des recettes de cuisine avec qques bons petits plats, (régime Seignalet, donc sans gluten ... mais avec safran!!):

http://www.lappart-des-spasmos.fr/forum/poulet-aux-pruneaux-et-safran-t13316.html

Miam!!! (le poulet aux pruneaux et safran me met l'eau à la bouche ... et si c'est bon pour la SEP, alors ...)
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Message  alnama le Lun 7 Nov 2011 - 17:31

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Message  Invité le Lun 7 Nov 2011 - 19:31


Encore un ttt qui coûtera peauduc. Prix du safran = prix de l'or !!!
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Message  Domyleen le Lun 7 Nov 2011 - 20:00



affraid

Oui, c'est vrai, le safran coûte très cher!! Alors, la crocine, qui n'en est qu'une petite partie ... ???

(On va se lancer dans la culture des crocus ... entre les plants de cannabis!) Idea

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